Sequerciani
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Sequerciani è più di un’azienda agricola: è un ecosistema creativo. Situata a Tatti, borgo medievale tra le colline e il mare della Maremma, l’azienda unisce cantina, ristorante e albergo diffuso.
La Cava
La Cava non è la solita cantina: dietro c’è la storia di un fisico quantistico che, stufo di riunioni e bilanci, ha trasformato un sogno d’infanzia in un progetto concreto. La tenuta, documentata fin dal XIX secolo ma abbandonata negli anni ’60, è rinata quando Tosja Zywietz l’ha visitata nel 2014 e l’ha acquistata d’impulso. Dopo anni di pianificazione e 64 piloni di cemento, nel 2023 è sorta una cantina moderna che opera in biodinamica, è carbon neutral e alimentata da fotovoltaico, solare termico e raccolta d’acqua.
Colline Albelle
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Colline Albelle è un progetto giovane ma dal DNA antico: nasce nel 2016 dall’incontro di tre produttori francesi e bulgari che, innamorati della Toscana, recuperano un’antica tenuta abbandonata sulle colline di Riparbella. Oggi la proprietà comprende circa 18 ettari di vigneti, oliveti e boschi mediterranei, con suoli sabbiosi e ciottolosi, altitudini elevate e brezze marine che regalano ai vini struttura, profumi e una piacevole sapidità.
Beconcini Winery
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La cantina Beconcini è un’azienda familiare di San Miniato, tra Pisa e Firenze. Fondata negli anni ’50 da un mezzadro che acquistò i campi che coltivava, oggi la quarta generazione guidata da Leonardo ed Eva gestisce 15 ettari certificati biologici e produce circa 110 000 bottiglie l’anno.
Castello di Gabbiano
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Castello di Gabbiano è una fortezza vitivinicola la cui storia affonda le radici nel 1124, quando furono costruite le prime cantine nel castello appartenuto ai Bardi. Nel XIV secolo la tenuta diventò un’azienda agricola con vocazione vinicola.