Tour e degustazione ‘Bonsai Vertical Tasting’

Questo tour privato con degustazione approfondisce la filosofia del vigneto Bonsai e le pratiche di agricoltura biodinamica adottate. La visita include il vigneto Bonsai, il più denso al mondo, esplorando l’influenza del territorio sulla caratterizzazione dei vini. Prosegue poi in Cantina, dove vengono illustrati i metodi produttivi, e si conclude con una degustazione di sei vini, tra cui tre Brunello e il Bonsai, che ha una produzione annua di sole 900 bottiglie. La degustazione è accompagnata da formaggi locali e, se disponibile, un assaggio di olio d’oliva.